NEWS & BLOG | Taste AND Sense | Cafe,Restaurant.Bar
CHEESE CAKE
こんばんは。Taste AND Senseの南條です。
もう年末ですね。あっという間に1年が過ぎました。
今日は年末年始のご挨拶に手土産としてお勧めな品
当店で定番の商品である、CHEESE CAKEの作り方をご紹介。
女性の方はきっと簡単に作れると思います。
男性でも最近はお料理上手な方が沢山いるので
是非試してみて下さいね。
(18cm型 )
クリームチーズ 250グラム
水切りヨーグルト 100グラム
卵 2ケ
生クリーム 150ml
小麦粉 小さじ2
グラニュー糖 75グラム
無塩バター 50グラム
クッキー 80グラム
まずはクラムから。
クッキーを焼き、砕いて溶かしたバターと混ぜます。
型にバターを塗ってから敷き詰めて冷やします。
クリームチーズを温めてからグラニュー糖と混ぜます。
そのあと生クリーム、水切りしたヨーグルト、卵、薄力粉を入れて混ぜます。
最後に漉して湯煎焼きしたらできあがり。
こちらが完成品です。(シェフ仲西作)
¥630-
Taste AND Senseは6月にオープンし、今年初めての年越しです。
ご利用頂いたお客様には本当に感謝しております。
ありがとうございました。
28日は最終営業日。 皆様のご来店心よりお待ちしています。
こちらもチェック宜しくお願いします。
Taste AND Sense 南條
December 28, 2012, 12:35 AM
Category: 未分類