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POUND CAKE

 

 

こんばんは。Taste AND Senseの南條です。

 

 

本日東京は雪となりました。毎年成人の日は雪が降る事が多いですよね。

 

私の成人した日も雪でしたが、みんなでお祝いして嬉しかったのを覚えています。

 

 

祝 成人の皆様おめでとうございます。

 

 

1月よりTaste AND Senseでは18時からのDinner timeに

 

charge料金を500円頂いております。

 

以前は10%のサービス料を頂いておりましたが

 

その代わりとしてスタートしました。

 

 

 

カフェでのご利用のお客様にはお茶請けとなるお菓子を

 

お食事の方にはお酒のお供を提供しております。

 

どんなものをお出ししようかと、スタッフで考えて

 

通常メニューでは出していない

 

デザートやおつまみをすることになりました。

 

私は今週のデザートを担当させて頂いています。

 

今週の焼き菓子

 

洋酒漬け ドライフルーツ入りパウンドケーキ

 

 

 

 

 

 

 

赤ワインに漬けたレーズン、プルーンをパウンドケーキに混ぜ込んで

 

作りました。

 

 

パウンドケーキ(英: pound cake)は、バターケーキの一種。

 

小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから

 

「パウンド」ケーキといいます。

 

フランス語では(Quatre-Quarts)といい、カトルは4、カールは4分の1で

 

「4分の1を4つ」という意味です。

 

 

 

 

しっとり、さっくりの食感で、添えてある生クリームと食べると相性抜群。

 

18時以降ご来店のお客様のみ食べられるメニューです。

 

雪景色の外を眺めながら、暖かい店内でゆっくりと…

 

過ごすのはいかがですか?

 

 

 

 

 

 

勿論、ディナーのお客様も大歓迎です。

 

 

 

 

 

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皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

Taste AND Sense  南條

January 15, 2013, 1:18 AM

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