NEWS & BLOG | Taste AND Sense | Cafe,Restaurant.Bar
POUND CAKE
こんばんは。Taste AND Senseの南條です。
本日東京は雪となりました。毎年成人の日は雪が降る事が多いですよね。
私の成人した日も雪でしたが、みんなでお祝いして嬉しかったのを覚えています。
祝 成人の皆様おめでとうございます。
1月よりTaste AND Senseでは18時からのDinner timeに
charge料金を500円頂いております。
以前は10%のサービス料を頂いておりましたが
その代わりとしてスタートしました。
カフェでのご利用のお客様にはお茶請けとなるお菓子を
お食事の方にはお酒のお供を提供しております。
どんなものをお出ししようかと、スタッフで考えて
通常メニューでは出していない
デザートやおつまみをすることになりました。
私は今週のデザートを担当させて頂いています。
今週の焼き菓子
洋酒漬け ドライフルーツ入りパウンドケーキ
赤ワインに漬けたレーズン、プルーンをパウンドケーキに混ぜ込んで
作りました。
パウンドケーキ(英: pound cake)は、バターケーキの一種。
小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから
「パウンド」ケーキといいます。
フランス語では(Quatre-Quarts)といい、カトルは4、カールは4分の1で
「4分の1を4つ」という意味です。
しっとり、さっくりの食感で、添えてある生クリームと食べると相性抜群。
18時以降ご来店のお客様のみ食べられるメニューです。
雪景色の外を眺めながら、暖かい店内でゆっくりと…
過ごすのはいかがですか?
勿論、ディナーのお客様も大歓迎です。
こちらもチェック宜しくお願いします。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
Taste AND Sense 南條
January 15, 2013, 1:18 AM
Category: 未分類