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CHANDON

 

こんばんは。Taste AND Senseの南條です。

 

突然ですが、皆様昨日は何の日かご存知ですか?

 

「立春」です。

 

節分の次の日にあたる2月4日。節分でさまざまな邪気払いをして

 

新しい季節を迎える準備をしていたのです。

 

立春とは、生命にとって厳しい冬を超えてまちにまった春を

 

迎える1年でもっとも喜びに満ちた重要な時です。

 

 

 

 

春を迎える...といいますが、明日は雪とのこと。

 

まだ寒いですが、春先取りで皆様に飲んで頂こう!というイベントを企画しました。

 

スペシャルなあの、ドリンクが登場します。

 

 

 

当店で人気のCHANDON BRUT

 

オーストラリアの白スパークリングワインが

 

通常価格¥735- のところ

 

なんと!¥525-にてご提供しちゃいます。

 

 

 

辛口スパークリングワイン。

 

柔らかい味わいで繊細な泡は、アペリティフにぴったりです。

 

 

 

この機会にたくさん飲んで頂こうと思い今回に限り

 

8日(金)ディナータイムよりご提供致します。

 

思い切って企画しましたので、皆様お見逃しなく。

 

 

こちらはお勧めの特選野菜との相性も抜群ですので

 

是非一緒に試してみてくださいね。

 

 

只今、スタッフ募集 しています。

 

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皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

Taste AND Sense   南條

 

 

 

 

February 5, 2013, 7:56 PM

Category: 未分類

MOUSSAKA

 

こんばんは、Taste AND Senseの岸本です。

 

 

早いものであっという間に2月が始まりました。

 

 

 

昨日は節分でしたが皆さま、恵方巻きは召し上がられましたか?

 

1年の健康を祈り、その年の吉方を向き無言で食べきる。

 

 

いつも途中で可笑しくなって笑ってしまう私ですが、こんなに楽しくておいしいイベントなら

1年に何回あっても嬉しいものですね。

 

 

恵方巻きには様々な具材が巻かれておりますが、うちのお店にもいくつもの食材が幾重にも

重なったあつあつのお料理があります。

 

 

茄子とカリフラワーのムサカグラタン  ミルフィーユ仕立て   ¥840‐

 

 

 

 

 

 

 

 

ムサカとは・・・ギリシャやトルコを代表とする国で食べられているホワイトソース、ひき肉野菜

などを重ねて層にした料理の名前です。

 

 

トマトとひき肉のボロネーゼソースとホワイトソースのベシャメル、

 

そして揚げ茄子とカリフラワーを重ねて

 

仕上げにはスパイシーなクミンを効かせて

 

チーズをかけたらオーブンでじっくりじっくり焼きあげます。

 

 

 

とろーっと溶けたチーズが食欲をそそる一皿です。

 

ぜひお試しください。

 

 

 

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皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

 

Taste AND Sense  岸本

 

 

February 4, 2013, 7:50 PM

Category: 未分類

MUSHROOM

こんにちはTaste AND Senseの仲西です

 

 

 

最近、本当に気温の変化が激しいですよね。昨日は暖かく、今日は寒いみたいな、

体調を崩されてる方も多いのではないでしょうか?

 

 

 

今回ご紹介させて頂くのは、キノコです!

ただのキノコではありません!

 

 

 

大黒しめじと言って通称本しめじと呼ばれるキノコです。

 

 

 

 

 

 

 

とにかく美味しいんです!

 

 

昔から香り松茸、味しめじと言われるくらい濃厚な味わいのキノコです。

 

 

Taste AND Senseではシンプルにグリルし、レモンとバターでさっと仕上げるメニューや自家製のオレキエッテと合わせてお出ししています。

 

 

 

 

 

 

 

今後も全国各地から美味しいを取り寄せ様々な調理法で提供していきたいと思っています。

 

 

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Taste AND Sense   仲西

 

 

 

 

February 3, 2013, 7:46 PM

Category: 未分類

NON ALCOHOL COCKTAIL

こんばんは、Taste AND Senseの水上です。

 

今日はとても暖かくとても過ごしやすかったですね。

 

今日みたいな日はテラス席でお食事される方が多く、とても気持ち良さそうでした。

そこにビールまであったら完璧ですね・・・。

 

 

ただ、ビールが飲めない、アルコールが苦手な方もいると思います。

 

でも雰囲気だけでも味わいたい!という方。

 

ノンアルコールカクテルなんてのはいかがですか?

 

 

 

その名の通りアルコール分が0のカクテルなんですが、甘い物からサッパリした物まで

楽しめるドリンクなんです。

 

うちのメニューにノンアルコールカクテルの記載はしてないんですが、言って頂けたら

お客様のイメージした1杯をお出しいたします!

 

 

 

 

では僕が今日作った、女性に飲ませたいノンアルコールカクテルを紹介します。

(もちろん男性もOKです!)

 

 

 

 

 

こちらは、マンゴージュースとザクロのシロップをソーダで割った甘く爽やかな1杯です。ポイントはミントのフレッシュ感と色合いですね!

 

 

 

 

 

 

こちらは、大胆にミックスベリーの実を入れて甘いジンジャーエールで割った1杯です。ベリーも食べれちゃいます!

 

お酒は飲めないけど雰囲気に酔いたい方、是非試してみて下さい。

 

 

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Taste AND Sense   水上

 

 

 

 

 

 

February 2, 2013, 6:31 PM

Category: 未分類

DRINK DRINK DRINK.

こんにちは、Taste AND Sense minoru.です。

 

さぁ2月に入り、クリスマス同様なぜかそわそわしているminoruです。

 

2月といえば、節分、節分、、節分、、、バレンタ、、、寂しくなるのでこの辺で。。

 

 

余談はさておき、最近のBlogではフードの紹介ばかりなので、

 

本日はタイトル通り、DRINKのご紹介を致します。

 

僕の一番のおすすめ!!

MOJITO ¥945‐

 

 

 

 

僕の師匠より、レシピを頂いた本格派のMOJITOです。

RUM+ミント+ライムのシンプルなカクテルです。

これを飲みに来店される方もいる人気のカクテル!

 

 

女性人気は、

アメリカンレモネード ¥735‐

 

 

 

 

 

 

 

赤ワインベースのちょっと甘口カクテル!

レモンの酸味とワインの渋みそして、蜂蜜の甘みが効いた一杯です。

色味も鮮やかで、白ワインバージョンもご用意しております。

 

けどやっぱり、

 

 

 

 

 

 

 

 

豊富なワインたち!

フランス、イタリアなどヨーロッパはもちろん、

アルゼンチン、チリなどのニューワールド系も充実しております。

定期的に入れ替わる、グラスワインも数種類をご用意してお待ちしております。

 

 

新しく始まった、野菜メニューと共にお酒も楽しみに来て下さいね!

 

そして、食後には、

 

 

 

 

 

 

 

COFFEEで!!!

 

 

女性は必見!!

minoru.も登場するこちら『オトナ女子部

ぜひチェックしてみて下さいね!

 

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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Taste AND Sense minoru.

 

February 2, 2013, 7:43 AM

Category: News