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CARPACCIO
こんばんは。TasteANDSenseの南條です。
急に蒸し暑くなりましたが、皆様お変わりないですか?
熱中症になりやすいので、水分補給をお忘れなく。
Take out もご用意していますよ。
本日はディナーの鮮魚をご紹介。
カルパッチョには、旬のものを仕入れして、当日届いた
新鮮な状態のものをお出ししております。
卸したての魚は食感が良く、甘味もあって美味しく感じられます。
今回はスズキです。
炙りスズキのカルパッチョ、旬野菜とすだちの香り。
淡白なスズキを夏野菜に添えて、酸味のあるソースで
召し上がってもらいます。
暑い季節ですが、ビールと一緒にいかがでしょうか?
お客様のご来店、心よりお待ちしております。
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July 5, 2013, 8:04 PM
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