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GATEAU AU CHOCOLAT MATTCHA

こんにちは。

 

 

Taste AND Sense の南條です。

 

 

本日は最近人気のDessertについてのご紹介をしたいと思います。

 

 

Dinner の新メニューとともにスタートしました。
 

 

 

「Gateau ax chocolat Mattcha 」 

 

 

和の食材はヨーロッパなどでも使われており、トウガラシやユズ、わさびなどがさまざまな変化を遂げて使用されています。
 

 

そこで洋菓子×和食材に注目してDessertを作りました。

 

 

 

今まで定番で続けてきたガトーショコラ。こちらに和の要素を取り入れて、新しいカタチへ。

 

 

 

ホワイトチョコレートの甘さに抹茶の苦みが合い、配合も試行錯誤した新作。

 

 

 

ふわふわの食感も他にはない、新感覚のDessertとなりました。

 

 

Dinnerの最後に、皆様も是非お試しくださいね。
 

 

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

只今、スタッフ募集 しています。

May 1, 2014, 10:07 AM

Category: 未分類