こんばんは。

 

 

ホールスタッフの橘です。

 

 

本日はあいにくの雨で気温も低く、春らしい気候が待ち遠しく感じます。

 

 

個人的には花粉症のピークが過ぎたので、あとは暖かくなってくれれば春は大好きな季節なんです。

 

 

洋服を買いに外に出たり、ただただ目的も無く散歩したりできる最高の季節ですよね。

 

 

梅雨に入る前に、皆様も春を存分に堪能して下さい。

 

 

 

最近は夜も活気が溢れるTaste AND Sense。

 

 

おつまみとドリンクを楽しんでくださるお客様が多いです。

 

 

僕はがっつり食べたい時は「豚バラ肉のバルサミコ丼」ですが、しっぽり飲みたい時はフライドポテト（種類も豊富！）や「たこの唐揚げ」がお気に入りです。

 

 

「たこの唐揚げ」は海外からのお客様にも人気で、おかわりする方も多い人気メニューなのです。

 

 

ビールやハイボールと一緒に楽しんでいただけたらと思います。

 

 

 

そもそもバーテンダーである僕にとって、お酒と食事は組み合わせがとても大切に感じております。

 

 

もちろん、単品で完結するカクテルもあると思いますが、アペリティフ（食前酒）を踏まえて食事のオーダーを組み立てる…なんてちょっとカッコいいと思いませんか？

 

 

逆もまた然りです。

 

 

「おつまみ」と「お酒」の組み合わせは無限だと思いますので、皆さんも自分の好きなペアリングを見つけて下さい。

 

 

魅力的なおつまみメニューとお酒を揃えてお待ちしております。

 

 

 

ちょっと熱くなりすぎたのか、代表的な「おつまみ」と「お酒」を絵に描いてみました。

 

 

「枝豆とビール」

 

 

これに勝る組み合わせを一緒に見つけましょうね。

 

 

 

 
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こんばんは、キッチンの渡辺です。

 

 

桜の花が開き始めてあっというまに満開、そしてゆっくり鑑賞する間もなく

 

散りはじめました・・・。いまだお花見していません！寂しいです！が、

 

おかげさまで多くのお客様にご来店頂き、毎日活気があって楽しい店内です。

 

 

 

今日は、店内をより美しく気持ちの良い空間にしてくれている植物たちを御紹介します！

 

Taste AND Senseの植物は全て、edenworksさんにお願いして

 

お店のイメージに合ったものを飾っていただいてます。

 

どれも美しく、毎日違った顔を見せる植物たちはお店に彩りを与えてくれます。

 

ちなみに。

 

１LDK　AOYAMA HOTEL　にある植物も、edenworksさんの作品です。

 

 

 

 

テーブルに飾ってあるお花は、週替わりで変わります。

 

私も毎週、次はどんな植物だろうと楽しみにしています。

 

 

 

 

 

3日に一度の水やりはお店のデッキで。元気に育っております。

 

 

 

そして店内を彩る植物たちのボスが・・・こちら！

 

 

 

中央にどんと構える大きな緑！大きすぎて写真におさまりませんでした！

 

初めてご来店されると驚かれる方も多いと思います。

 

こちらもedenworksさんにプロデュースしていただきました。

 

いつも素敵な植物たちをありがとうございます。

 

 

皆さんも、来るたびにきっと変化のある植物たちを、楽しみにしていてください！
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こんばんは。

 

スタッフの橘です。

 

 

目黒川の桜もピークを迎え、Taste AND Senseもおかげさまで連日大盛況です。

 

皆さんも今年の桜を堪能出来ていますか？

 

 

 

先日、テラスの席から下げたコーヒーカップの中に桜の花びらが。

 

お店にいても春を感じ、ほっこりした瞬間でした。

 

そんな春先のTaste AND Sense は現在　「桜限定メニュー」で営業中です。

 

花見のついでに一杯飲まれる方、軽く食べたい方にぴったりのメニュー。

 

 

中でもホットドリンクの「自家製ホットレモネード」が男女問わずに大変人気です！

 

 

 

その場でレモンを絞り、ハチミツとコクのある三温糖から作ったシロップを入れ、お湯で割ってます。

 

 

 

 

 

実はこのドリンク、冬場に風邪をひいたスタッフに飲ませたところ、とても好評だったことからメニュー化したものです。

 

 

僕らも大好きな体に優しいホットドリンク。

 

まだ夜は冷えてくるこの季節、目黒川沿いを歩いた帰りにホット一息つきませんか？

 
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こんばんは。

 

 

スタッフの橘です。

 

 

最近は日中の気温も上がり、過ごしやすい日が続いています。

 

 

目黒川の桜も、いつ咲いてもおかしくない気候です。

 

 

今朝、つぼみがかなり膨らんでいるのを見ました。

 

 

春の景色が楽しみです。

 

 

ここ数日、お昼の時間からお食事とお酒を楽しまれるお客様が多くいらっしゃいます。

 

 

お客様とも食事やお酒に関するお話が弾んで楽しいです。

 

 

リニューアルしたドリンクメニューに表記してあるカクテル達。

 

 

ベーシックなものを並べてありますが、「お客様の好み」に合わせてお作りすることもできます。

 

 

「お酒の強さはどのくらいか」

 

「甘い方がいいか、辛い方がいいか」

 

「炭酸があるほうがいいか」

 

 

今の気分をそのまま伝えてもらって結構です。

 

 

「強めでさっぱりしているやつ！」

 

 

なんて大雑把に教えて頂いても大丈夫です。

 

 

一つ一つ、丁寧にお作り致します。

 

 

そんな会話の中で生まれる「名前の無いカクテル」が僕は好きです。

 

 

楽しんで作らせて頂きます。

 

 

因みにメニューに載っている「T&S　Original Cocktail」。

 

ブルーベリーのリキュールとグレープフルーツを合わせたスッキリとした甘さに、トニックウォーターで爽快感をプラスしております。

 

 

見た目も良い感じです。

 

 

 

年始から始めている「ボタニカルカクテル」も人気。

 

 

 

是非お試しください。

 

 

 
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こんばんは。キッチンの渡辺です。

 

 

新メニューがスタートしてもうすぐ一週間・・・おかげさまでみなさまから

 

ご好評の声をいただきうれしく思います！

 

以前よりも、多くのひとに気軽に食べてもらいたい、という気持ちをこめて

 

”ライトミール”＝”軽食”をイメージしたメニューが豊富です。

 

 

今回わたしがご紹介するメニューは、

 

【ＢＲＥＺＥＬ　ＨＯＴ　ＤＯＧ】

 

 

 

 

プレッツェル、とはご存じの方もいらっしゃると思いますが

 

ひものような形をしたドイツの焼き菓子で、外がカリッ・中がもちもちした食感が特徴です。

 

当店ではこのプレッツェルを使い軽食の定番・ホットドッグを作りました。

 

ジューシーなソーセージに野菜とピクルス。

 

ケチャップとマスタードはお好みでどうぞ。

 

 

ランチタイムはホットドッグと一緒にフライドポテトが付いてきます。

 

サラダビュッフェ＆ドリンクバー付きで1210円(税別)、730円(税別)。

 

 

ちょっと小腹が空いた時、”外カリ中もち”のプレッツェルホットドッグ！おすすめです！

 

 

 

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こんばんは。

 

 

スタッフの宮城です。

 

 

いきなりですが、皆様は「クラフトビール」をご存知でしょうか？

 

クラフトビールとは、小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。

ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品（Craft）」に例えて、クラフトビールと呼びます。

 

 

本題に入りますが、Taste AND sense でも、クラフトビールを取り扱う事が決定しました！

 

その第一弾が茨城県からやって参りました。「常陸野 ネストビール」のホワイトエールです！

 

 

コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。

 

ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。

 

 

 

当店のフライドポテトのハーブ&スパイスとも相性バッチリです！

 

僕のオススメの組み合わせを一度ご賞味くださいませ！

 

 

 

 

皆さまのご来店お待ちしております。

 

 

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こんばんは。

 

毎朝コーヒーで目を覚ますホールスタッフ渡辺です。

 

いままで僕たちがいつも皆さまにお淹れしているコーヒーはこちらの二種類

 

 

静岡の焙煎所　IFNi ROASTING & CO.によるオリジナルブレンドの「LIGHT」と「MIDDLE BITTER」

 

「DAILY」をイメージしてブレンド、焙煎されたLIGHTはマイルドでバランスのとれた味わい。

「WEEKEND」をイメージしてブレンド、焙煎されたMIDDLE BITTERは深みとコクがあり、ミルクにも良く合います。

 

そしてこの度、コーヒーにも遊びや変化を！と思い、始めます。

 

Guest Coffee 【MOCHA SIDAMO】

 

エチオピアの代表的な銘柄の「モカ　シダモ」

 

 

ライトな風味と柔らかい柑橘系のテイスト。

 

IFNi ROASTING&CO.さんによるミドルライトの絶妙なロースト。

 

さっぱりとした口当たりが初春を感じさせるコーヒーになっております。

 

 

期間限定のシングル豆をお試し下さい！

 

MOCHA SIDAMO　　1cup/￥600  tax out　　　   200g/￥1700  tax out

 

 

 

 

皆さまのご来店お待ちしております。

 
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お久しぶりです。

 

スタッフの橘です。

 

Taste AND Senseは１週間のお休みを頂いておりました。

 

ダラダラ休んでいた訳ではなく、ゼロからお店を作り直すため、「自分達がやる

意味のあるお店」をみんなで一生懸命考えました。

 

 

やっぱり「ご飯が美味しい」って言ってもらうことは嬉しいですし、「こんなカクテル初めて飲んだ」って驚きがあるのも嬉しいのです。

 

僕たちが皆様に「届けたいもの」をわかりやすくメニューに落とし込んだつもりです。

 

 

 

それと、内装。

 

 

 

居心地が良く、気分も高揚し、店内に入った瞬間、日常をどこかに忘れてきたような感覚になる空間が出来ました。

 

 

 

もちろん、それはこれから皆さんが友達とランチに来てくれたり、洋服を買ったついでにコーヒーを飲みに来てくれたり、仕事帰りにフラッと飲みに来てくれたりで完成する風景です。

 

これまでにもお店に足を運んでくださった皆さん、休業中に入りたくても入れなかった皆さん、これから出会うたくさんの皆さんへ。

 

 

大変お待たせいたしました。

 

今度は僕らがTaste AND Senseでお待ちしております。

 

 

 

 

 

いつもTaste AND Senseをご利用いただき、ありがとうございます。

 

 

 

この度、店舗内メンテナンスのため3月2日（月）から3月8日（日）までの期間、誠に勝手ながら休業とさせていただきます。

 

 

 

ご理解の程、何卒宜しくお願い致します。

 

 

 

尚、営業再開は3月9日（月）からとなります。

 

 

 

今後もより良い空間とサービスの提供にスタッフ一同努めてまいります。

 

 

 

これからもTaste AND Senseを宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

Taste AND Sense スタッフ一同

お店の「顔」と言っても過言ではないカウンターに新しい仲間が加わりました。

 

 

 

雲竜柳という植物で中国原産のヤナギ科の植物です。くねくね曲がった龍のような枝が特徴です。

 

インパクトもあってかなり印象が変わったと感じます。

 

 

枝の先に芽が出て来てこれからの成長がとても楽しみです！