TITLENEWS & BLOG | Taste AND Sense


TITLE#INFORMATION

December 23, 2016

 

こんばんは。

 

 

今年も残るところあと僅かになりました。

 

 

日頃からお世話になっている皆様に、Taste AND Senseの年末年始の営業に関するお知らせです。

 

 

本年のTaste AND Senseの最終営業日は12月26日(月)となります。

 

 

まだまだパーティのご予約も受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

 

TEL:03-5728-7043

 

 

年が明け、2016年は1月2日(土)からお店を開けております。

 

 

1LDKの初売りにお越しの皆様、ぜひランチや休憩などでご利用ください。

 

※2日〜5日の営業時間は12:00〜20:00(L.O 19:30)となり、グランドメニューとは違った限定メニューのみのご案内になります。

 

6日からグランドメニューでの営業を開始致します。

 

ご理解の程、何卒宜しくお願い致します。

 

 

新しい年は限定のスイーツを各種揃えてご案内をしております。是非お誘い合わせの上、お越しくださいませ。 

 

 

 

ご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

皆様の「2016年」という一年が、最後まで素敵なものになりますように。

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December 23, 2016, 18:14 PM

TITLEFRESH HERB TEA

December 22, 2016

こんばんは 。

 

 

店長の橘です。

 

 

昨日と今日は非常に暖かく、「12月って毎年こんな感じだった?」と拍子抜けしております。

 

 

ですが、明日以降また気温が下がってくるとか。

 

 

気を抜いてると体調を崩しそうですね… 用心しないと。

 

 

明日から3連休な訳ですが、間にしれっとクリスマスがやってきます。

 

 

きっと特別なご予定がある方も多いとは思います。当店でもディナーのご予約が数件入っておりますね。

 

 

中目黒散策予定の方は、合間の休憩などでお立ち寄りくださると嬉しいです。

 

 

3連休の間、僕はずーっと店にいるので、是非夜は温かいご飯を食べにきてください。

 

 

僕はずーっといますので(笑)

 

 

 

さてそんな年の瀬に、連休前に始めようと密かにご用意していたドリンクメニューのご紹介を致します。

 

 

 

明日23日からのご案内になります。

 

 

 

 

「FREASH HERB TEA」

 

 

 

 

 

この度、フレッシュなハーブの”香り”を存分に楽しめる新しいハーブティーメニューのご案内を始めます。

 

 

最近はご自宅で普段楽しまれている方も多くなっているのではないでしょうか?

 

 

 

僕自身考え事をしている時や、「ちょっと気分を変えたいな」なんて時に仕事中に飲むことが多くなりました。

 

 

 

元々当店では各種ハーブはカクテルやお料理でもご提供しているものが多く、「こんなに手軽に楽しめるものってないかも!」と考え付いた次第でございます

 

 

 

気分や体調に合わせて調合を選べるのがハーブティーの醍醐味だったりしますよね。

 

 

 

その場でをお選び頂き、ポットでお席までお持ちするこちらのティーメニュー。

 

 

 

年末の慌ただしい季節。ポットの中でゆらゆら揺れるハーブを眺めながら、ちょっぴり贅沢な時間の過ごし方も素敵かと思います。

 

 

 

 

それでは今回ご用意した6種類のフレッシュハーブのご紹介です。

 

 

 

 

 

・  ペパーミント

 

 

食べすぎや飲みすぎなど、胃腸の不調に有効。また、香りが脳を刺激して活性化します。鼻づまりや頭痛の改善にも◎。

 

香りと味メントールの清涼感と甘い香りで、後味はさっぱり。

 

 

 

・  ローズマリー 

 

 

抗酸化成分による若さ維持に有効。また、 体の疲れや回復、風邪、ウイルス、消化不良、さらには記憶力や集中力アップにも有効。

 

香りと味スーッとした刺激的な香りで、スッキリとした味。

 

 

 

・  タイム 

 

風邪やインフルエンザなどの感染症のほか、去痰作用による気管支炎やぜん息に有効です。消化促進作用もあり食べ過ぎにも効果あり。

 

香りと味ピリッとしたスパイシーな風味。かすかな辛みがあり、ほろ苦い。

 

 

 

・  セージ 

 

 

風邪や扁桃腺炎、気管支炎、喉の痛み、口内炎に有効。また、消化不良や腸内ガスを緩和、制汗作用などにも効果があります。

 

香りと味すっきりとした独特の香りで、軽い苦味がある。

 

 

 

・  レモングラス

 

 

発熱や頭痛など、風邪の初期症状に有効。また、胃腸の調子を整える作用があり、食後におススメ。 その香りにはリフレッシュ効果が。

 

香りと味草とレモンに似たさわやかな香り。酸味はまろやか。

 

 

 

・  レモンバーム 

 

不安や緊張、イライラなどの精神面に有効。また、熱を伴う風邪には、まさに熱いホットティーがおススメです。

 

香りと味レモンのような香り。酸味はなく、スッキリとした味わいで飲みやすい。

 

 

 

 

 

香りや効能やは組み合わせによって様々です。

 

 

 

とは言うものの、「組み合わせと言われても迷ってしまう…」

 

 

そんな方もいらっしゃると思いますので、用途に合わせた組み合わせで3種類をわかりやすくご案内しております。

 

 

 

“リラックス” 【レモンバーム+ペパーミント】

 

 

気持ちをほぐしてスッキリできる組み合わせ。

 

 

 

“リフレッシュ”【ローズマリー+レモングラス】

 

 

気分を変えて集中力と活力もアップ。

 

 

 

“リカバリー”【セージ+タイム】

 

 

喉の炎症にも優しく、カラダをケア。

 

 

 

まずはこちらの3種類を入り口に、ハーブティーの楽しみ方に触れていただければと思います。

 

 

 

明日からの3連休、中目黒は季節的にも人が多いですが、当店のお越しの際は是非、こちらのフレッシュハーブティーでゆっくり流れる時間をお楽しみくださいませ。

 

 

 

 
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December 22, 2016, 20:11 PM

TITLEOrange Chiffon Cake

December 21, 2016

こんばんは。

 

 

 

キッチンスタッフの栗林です。

 

 

 

今年も残すところ10日になりましたね、

 

 

 

 

気温も下がり、炬燵で温まりながらみかんが食べたくなります。。

 

 

 

 

栗林は雪国育ちのせいか寒さに強く、冬の寒い時期になってもなかなかアウターを来ません。笑

 

 

 

今日もパーカー1枚で元気に出掛けています。

 

 

 

 だんだん免疫がついて寒さを感じなくなるので体には良くないですが、オススメですよ!笑

 

 

 

 

無駄話はこの辺にして、、 

 

 

 

 

本日ご紹介させて頂きたいのは

 

 

 

 

「オレンジシフォンケーキ」

 

 

 

 

 

当店では日替わりのスイーツの一つとしてシフォンケーキをご用意させていただいております。

 

 

 

さて、シフォンケーキの定番といえば抹茶やチョコレートですが、、

 

 

その中でも今回ご用意させていただいたのはオレンジを使ったちょっぴり珍しいシフォンケーキです。

 

 

 

 

 

オレンジの爽やかな甘さと酸味が食欲をそそります。特にアイスティーなんかにはぴったりですね!

 

 

 

 

数量限定でご用意しておりますのでお早めにどうぞ。

 

 

 

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December 21, 2016, 18:32 PM

TITLEGREEN CURRY

December 18, 2016

 

こんばんは。

 

 

キッチンスタッフの栗林です。

 

 

さて、クリスマスまで残り1週間となりました!!

 

 

皆様はどんなクリスマスを過ごされますか?

 

 

大切な方へのプレセント選びはお済みでしょうか。

 

 

お隣の1LDK、1LDK apartments.ではクリスマスプレゼントにぴったりなアイテムを沢山ご用意しております。

 

 

まだお決まりでない方は是非この機会にお立ち寄り下さいませ。

 

 

 

 

本日ご紹介させていただきたいのは、グリーンカレーです。

 

 

栄養満点のお野菜はもちろん、香ばしく炒めた鶏肉や筍をココナッツミルクと特製スパイスで煮込んだディナータイムの人気メニューです。

 

 

スパイスたっぷりでお作りしておりますので肌寒い夜には、ぴったりですね。

 

 

またディナータイムの他、テイクアウトでのご案内もしておりますので是非ご利用くださいませ。

 

 
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December 18, 2016, 20:08 PM

TITLETAKE OUT SANDWICH BOX

December 17, 2016

こんばんは。

 

 

店長の橘です。

 

 

目黒川ではイルミネーションが始まり、夕方からたくさんの人で溢れています。

 

 

ゆっくり川沿いをお散歩する前に、当店でホットドリンクなどテイクアウトはいかがでしょうか?

 

 

きっと気持ちも体も温かくなるはずです。

 

 

 

 

テイクアウトといえば日中から是非ご利用いただきたいのがこちら。

 

 

TAKEOUT サンドイッチボックス  ¥950-

 

 

今週の平日からご案内している新しいサンドイッチメニュー。

 

 

おかげさまで好評を頂いております。

 

 

そこでもっと気軽にたくさんの方に楽しんでもらえるようにお持ち帰り用でのご案内も開始致しました。

 

 

お好きなサンドイッチに当店の看板メニューのフレンチフライも一緒にご用意致します。

 

 

お仕事中お忙しい方にも是非ご利用いただきたいです!

 

 

「食べると自然と笑顔になる」と言われているサンドイッチ。

 

 

是非当店自慢のお味をお楽しみ下さい。

 

 

 

 

 
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December 17, 2016, 18:41 PM

TITLEHome Made Ginger Syrup

December 15, 2016

こんばんは。

 

 

店長の橘です。

 

 

店内ではカフェラテのホットが大人気です。

 

 

一度に何杯もオーダーが入ると、ラテアートのバリエーションに四苦八苦する毎日ですが、おかげさまで自身のスキルアップに繋がっております(笑)

 

 

 

週末になるとカフェタイムの利用が多くなる今日この頃。

 

 

先日ご案内した「自家製レモンシロップ」に続きまして本日はこちらのご紹介です。

 

 

自家製ジンジャーシロップ使用 ジンジャーエール

 

 

この度ジンジャーエールも手作りのお味に致しました。

 

 

大量の生姜をスパイスやハーブで煮詰めた特製のシロップです。

 

 

飲むと生姜の香りと各種スパイスの風味がかなり強めに感じれます。

 

 

ソーダでスッキリ味わって頂きたいです。

 

 

今の季節だと、レモンシロップと合わせた「ホットレモンジンジャー」なんかも抜群ですね。

 

 

体の芯から温まるので、女性にもオススメです。

 

 

夜カフェでのご利用もお待ちしております。

 
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December 15, 2016, 18:19 PM

TITLERARE CHEESE CAKE

December 14, 2016

皆さんお久しぶりです、ホールスタッフの濱田です。

 

 

 

Taste AND Senseでは、シフォンケーキと本日のデザートをパティシエの気まぐれで替えているのはご存知ですか?

 

 

最近では季節を意識して栗やかぼちゃを使用してみたり、、

 

 

 

お客様には大変ご好評頂いております!

 

 

 

今日は○○にしよう〜という声と共にキッチンの方からデザート作りの製作の音と香りが、、

 

 

 

毎回私も新作デザートの出来上がりを心待ちにしているわけです。

 

 

 

 

早速今回の新作”本日のデザート”を皆さんにご紹介しますね!

 

 

 

今回は皆さん大好き、レアチーズケーキです。

 

 

私は目の前に何種類もケーキがあったら迷わずチーズケーキを選んでしまいますね、、

 

 

 

レモンを使用することにより、レモンのほんのりした風味がありさっぱりした味わいとなっており、口当たりもまろやかです。

 

 

 

お好みでフランボワーズソースで甘酸っぱさもプラスして。

 

 

 

いくらでも食べられそうです、、!

 

 

 

温かい紅茶、カフェラテとご一緒にどうぞ。

 

 

 

店内暖かくして皆さんのご来店お待ちしております!

 

 
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December 14, 2016, 18:51 PM

TITLE12/14 WED START!! LUNCH SANDWICH MENU

December 13, 2016

こんばんは。

 

 

店長の橘です。

 

 

最近はランチの時間帯に初めてご利用頂くお客様も多く、サラダビュッフェカウンター越しにお話させて頂く機会も多くなりました。

 

 

そんな時についつい聞いてしまうのが「どんなもの食べたいですか?」というざっくりした質問です(笑)

 

 

以前「サラダだけサクッと食べたい!」というお客様がいらっしゃったので導入してみたサラダランチプレートも好評なので、よくお客様にお話を聞くようにしています。

 

 

カレーを始めとしたご飯物やパスタ、グリルメニューなど定番のメニューは各種ご用意があるのですが、やっぱり「お客様の声を反映したメニュー」というものは作っていてこちら側も楽しいものです。

 

 

 

ということで、今日は新たに明日からランチメニューに加わる”サンドイッチメニュー“のご紹介となる訳です。

 

 

 

「NEW!! LUNCH SANDWICH MENU

 

 

以前キューバサンドウィッチを展開した時の記憶も新しいですが、パンと野菜とおかずを手軽に食べられる”サンドイッチ”は男女問わず要望が多かったメニューです。

 

 

僕自身もサクッとお腹に入れておきたいと時、ついついチョイスしてしまうのはサンドイッチ…なんてことが多いですね。

 

 

具材によってもちろんお味や食感や気分も変わるので、 毎日飽きずにお楽しみいただければと思います。

 

 

平日はもちろんサラダビュッフェ付き。付け合わせにフレンチフライも添えてあります。

 

 

仕事のお昼休みや移動中、ピットインがてら立ち寄ってくれると嬉しいです。

 

 

 

 

以下、メニューのご紹介です。

 

 

 LANCH SANDWICH MENU

 サラダビュッフェ&ドリンクバー付き

 

 

 

・ローストポークとルッコラのサンドイッチ ¥1,310-

 

低温調理したローストポークをハニーマスタードとバルサミコのソースでお楽しみいただけます。

 

 

・グリルチキンのサンドイッチ ¥1,310-

 

じっくりグリルしたハーブチキンとシャキシャキレタスをはじめとしたフレッシュ野菜を特製のバジルソースで。

 

 

・スモークサーモンとディルのサンドイッチ  ¥1,310-

スモークサーモンとサワークリーム、フレッシュハーブたっぷりの爽やかなサンドイッチです。

 

 

 

そしてテイクアウトでも人気のボリューム満点のブリトーもランチメニューでご案内致します。

 

 

食べ応えも十分!是非ご利用頂きたいです。

 

 

・オリジナルチキンブリトー ¥1310-

 

ジューシーなチキンと野菜、お豆とご飯をトルティーヤの生地で包みました。

特製サルサソースが決め手。

 

 

 

 

明日からのランチタイム、たくさんのお客様にお会いできるのを楽しみにしております。

 

 

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December 13, 2016, 18:37 PM

TITLEHome Made Lemon Syrup

December 12, 2016

こんにちは。

 

 

店長の橘です。

 

 

12月も半ばに突入です。

 

 

みなさまもそろそろ年末年始の予定を仲間内で話し合っている時期でしょうか。

 

 

忘年会など今年の締めくくりの場として、まだまだパーティのご予約をお受けしているので気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

 

さて、気温も下がり、空気も乾燥しがちな今日この頃。

 

 

ホッと一息入れつつ、体にも優しいドリンクのご案内です。

 

 

自家製レモンシロップ使用”レモンスカッシュ”&”ホットレモネード”

 

 

たっぷりハチミツに国産レモンを漬け込んだ特製のシロップを新たに作りました。

 

 

爽やかに飲み干したいときはソーダで。

 

 

ゆっくり喉をケアしたい時などはお湯割りでいかがでしょうか。

 

 

ハチミツの味わいが優しく、スムーズに体に染み込んでいくドリンクです。

 

 

これはカクテルでも使えるな…と密かに思っております。

 

 

お好みの楽しみ方で是非お試しくださいませ。

 

 

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 
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December 12, 2016, 17:49 PM

TITLEToday’s Pasta “Amatriciana”

December 10, 2016

キッチンスタッフの栗林です。

 

 

最近テレビでインフルエンザ流行のニュースを多く見かける様になりました。

 

 

皆様防寒対策は万全でしょうか?

 

 

 

 

そんな今日は肌寒い冬にぴったりなパスタの紹介をさせていただきます。

 

 

ベーコンと茄子のアマトリチャーナ

 

 

トマトベースの味付けですが、甘く炒めた玉葱とすりおろしたチーズの味がしっかりと感じられる濃厚なパスタです。

 

 

大きめにカットした茄子とトマトソースの相性も抜群です。

 

 

ランチメニューではもちろんのこと、ディナーの時間帯にメインとしてご利用いただけるパスタです。

 

 

是非お友達とシェアして楽しんでくださいませ。

 

 

それでは本日もご来店お待ちしております。

 

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December 10, 2016, 19:01 PM

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