こんばんは。

 

 

キッチンスタッフの宮城です。

 

 

あっという間に今年も残すところわずかになり、年々老いを感じる今日この頃です。。。

 

 

さて、暗い話はこのくらいにして本日は Taste AND Sense の人気メニューに登りつめた「プロシュートと雑穀米のリゾット」のご紹介をさせていただきます。

 

 

Taste AND Sense のキッチンは毎朝、お米を炊くところから始まるのですが白米プラス 玄米、赤米、黒米、大麦、もちきび、黒ごま、アマランサス、、、、、と書ききれないほどの雑穀のブレンドを行なっております。

 

 

 

 

炊き上げた雑穀米と、旬のグリル野菜、プロシュートだけでも美味しくいただけると思うのですが、なんとリゾットにしちゃいました！

 

 

今の季節でしたら、ブロッコリーやカブ、かぼちゃなんて乗っているとテンション上がりますよね。

 

 

 

定番のメニューも旬に合わせて表情を変えられるのが野菜魅力です。

 

 

そこに18ヶ月熟成させたプロシュートと、パラミジャーノチーズをたっぷりと削れば Taste AND Sense 流のリゾットの完成。

 

 

春夏秋冬楽しめる一皿を暖かい店内で是非お楽しみ下さい。

 

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