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TARTE TATIN
こんばんは。Taste AND Senseの南條です。
今日は今の季節が旬のこちらのフルーツをご紹介。
毎年寒くなる季節に出回るので楽しみにしています。
個人的にも大好きでいつも丸かじりしていますが
Tarte Tatinは本来の味が引き立ち、とても美味しいですよ!
こちらのタルトはフランス、ロワール地方の伝統菓子。
タタン姉妹により作られ、現在もホテルタタンの名物料理として親しまれています。
言い伝えでは、アップルパイを作ろうとして、失敗した。。。とか
出来上がったタルトを間違ってひっくり返した。。。(でも美味しい!)
などど言われています。そんな歴史を感じながらお召し上がりくださいね。
お客様のご来店、心よりお待ちしております。
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October 23, 2013, 6:58 PM
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