こんにちは。

Taste AND Sense の南條です。

今日は今が旬を迎えているサクランボを使用したタルトをご紹介。

「TARTE AUX CERISES」
タルト　オ　スーリーズ

スーリーズとはフランス語でサクランボのこと。フレッシュなサクランボを使用し、アーモンドの生地に流しいれます。
 

今回は大粒のアメリカンチェリーを使用しました。甘さが控えめで程良い酸味が美味しいです。
 

サクランボは半分にカットしたあとに種をとるのですが、その際手が真っ赤になります。。。
 

なかなか落ちずに残念な１日を過ごすことになりました。
 

皆さまも食べる際はくれぐれも落とさぬように注意してくださいね。
 

こちらのデザートは本日のデザートとしてお出ししているので是非お試しください。
 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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