NEWS & BLOG | Taste AND Sense | Cafe,Restaurant.Bar

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こんばんは、Taste AND Senseの岸本です。

 

 

中目黒におもしろいイベントがあるのをご存知ですか?

 

その名も「中目黒村マルシェ」

 

 

 

 

 

中目黒の街を盛り上げようと毎月開催されているこのイベント。

 

 

 

 

 

 

前回、私も休憩中にお散歩がてら遊びに行ってきたのですが、

新鮮な野菜やおいしそうな食べ物かわいい雑貨などわくわくするものばかりでした。

 

短時間しかいることが出来ませんでしたのでもっとゆっくり楽しみたかったです。

 

 

マルシェの他にも中目黒シネマズという無料の映画上映プロジェクトもあるようです。

 

 

 

 

 

 

こちらは映画と中目黒をもっと好きになってもらおうと

映画館のない中目黒に生まれたプロジェクトなのだとか。

 

前回はウディ・アレン監督の「アニー・ホール」が上映され大盛況だったようです。

 

 

そんなおもしろそうな企画盛りだくさんのイベントに

Taste AND Sense

が参加させて頂けることになりました。

 

次回開催は来る12月22日(土) 23日(日)の2日間。

 

 

今回の出店は大好評だった・・・

 

 

 

今日のブログではここまで。

 

次回ブログにて告知があるかも・・・

 

 

楽しみにしていて下さいね。

 

 

こちらのチェックもお願いします。

 

 

皆さまのご来店心よりお待ちしております。

 

 

Taste AND  Sense   岸本

December 19, 2012, 6:36 PM

Category: 未分類

HIGAWARI!!!

 

 

こんばんは、Taste AND Senseの仲西です。

 

 

以前にも、ブログでご紹介させて頂いた内容ですが、今回は写真付きでご紹介させて頂きます。

 

その内容は日替わりランチです!

 

皆さんは食べ物では何がお好きですか??

 

 

 

Taste AND Senseでは、月曜日から金曜日のランチタイムのみ、日替わりでランチプレートをご用意しています。

 

 

その中から一部簡単にご紹介させて頂きます!

 

こちらは広島県産のカキフライです。自家製タルタルソースを付けてお出ししました。

 

 

                       

 

 

 

 

 

 

 

次は真鯛とたっぷり野菜のアクアパッツァです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にもからあげプレート、サーモンアボガド丼など、ご用意しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに明日は自家製厚切りベーコン入りポトフです!

 

僕も好きな一品なので是非!!

 

 

あとディナータイムに入り口で毎日その日作った料理のディスプレイも始めましたので機会ありましたら是非ご覧ください!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さまのご来店心よりお待ちしております。

 

 

Taste  AND  Sense  仲西

併せこちらも宜しくお願いします。

 

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December 18, 2012, 10:08 PM

Category: 未分類

FOR GUEST…

こんばんは、Taste AND Senseの水上です。

 

昨日の暖かさが夢だったかのように寒い日が戻ってきましたね。

まるで布団から出る瞬間のような。あと5分だけ…

そんな切ない月曜日ですが僕は今日お休みでした。

 

 

たまたま中目黒に用があったので休日ランチに自分の働いてる

お店に食べにいったんですが、今日はお店に来たお客さん風の

ブログスタイルで行こうと思います!(ステマ的な?)

 

 

 

今日は中目黒にある「Taste AND Sense」というカフェに

ランチに行ってきました!

 

料理はココット鍋で出す鶏肉のローストやパスタなど色々な

種類があって迷いますね〜。。

 

悩んだ挙げ句頼んだのはコチラの、、

 

 

 

 

 

 

 

豚バラ肉のバルサミコ酢煮込み 温玉のせごはん ¥945

 

 

・・・美味しい! 豚肉がとても柔らかく、また

バルサミコで煮込んであるので味もよく染みていて温玉との相性も

さいこうです!!(ステマです)

 

 

お腹も満たされて、食後にセットのコーヒーも頂きました。

 

 

 

 

 

 

・・・美味しい!

嫌みのないスッキリとした口当たりと心地良い酸味、

ハンドドリップの淹れたての香りがたまりませんねぇ、、(ステマ)

 

夜はまた違ったテイストのお店みたいなので今度はディナーに行ってみようかな♪

 

 

・・・お店レポート侮り難し。

ただお客さん目線でお店の事を見て気づく事も多いので次はディナーに来てみようと

思います。ディナーも美味しいみたいですね。(ステマ)

 

 

ちなみに昨日の僕のCappuccino はこんな感じです。

 

 

 

 

 

 

 

愛ですね。小細工なしの直球です。

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

併せてこちらもご覧ください

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December 17, 2012, 11:48 PM

Category: 未分類

YAKI-IMO AT NAKAMEGURO.

こんにちは、Taste AND Sense minoru.です。

 

昨日、仲西のブログにもありましたが、中目黒の裏通りで、焼き芋してみました。

Farmer’s marketに始まり、小さな花火大会、そしてYAKI-IMOです。

 

秋だからとの事で立ち上がったこの企画、気がつけばもう冬でした。。。

 

しかしながら中目具の裏通りでは、YAKI-IMOフィーバーがやってきました。

 

ご来店頂いたお客様、誠にありがとうございました。

 

来れなかったよー!?のお客様の為に、レポート致します。

 

まずは、こいつ!主役の『安納芋』

小ぶりですが糖度が40%を超えるスーパーお芋from 種子島

 

 

 

 

 

 

そして、相棒のコイツ!

『薪』  お恥ずかしいはなし、実物ははじめてみました。。。。

 

 

 

 

 

 

そしてそして、彼らを束ねるのが、何でもできちゃう魔法の鍋

 

STAUB社のCOCOTTE!

今回はダイナミックに直火へGO!!でした。

 

 

 

 

 

 

 

これで、Taste AND Senseの焼き芋の完成です!!

 

 

 

 

 

※お芋係の写真は、こちらをどうぞ。

 

 

 

そして、出来上がったお芋さんは、、、、

 

お芋さんは、、、、、

 

おい、、、、も、、、、、

 

本当にすいません、写真を取り忘れました。。。。

 

愚かな私をお許しください。

しかし、この企画大変好評を頂きましたので、近日中に開催予定?!なのでご安心を!

 

そして、最後にこっそり始まっていた、

今日のLATTE ARTのコーナー!!

 

だれも知らず、僕が一人で始めたコーナーですが、

LATTE ART素人のminoru.の成長記録です!

今回は、こちら。

 

 

 

 

 

本日の営業中に何かをつかんだ!と意気込んで淹れた一杯です。

こちらは、毎日開催中なので、

LATTE CAPPUCCINOを可愛いので。とご注文下さい。

 

さあ、新年まであと少し!

STAFFも全開で、皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

Taste AND Sense minoru.

 

 

 

 

 

 

 

December 16, 2012, 11:02 PM

Category: 未分類

ROASTED SWEET POTATO!!

こんにちはTaste AND Senseの仲西です。

 

 

 

最近急に冷え込みが激しくなりましたね、、、

 

 

今年もあと半月となりました。皆さん、どの用にお過ごしでしょうか?

 

先週末、Taste AND Senseではおにぎりイベントを行わさせて頂きました!

ご好評を頂いたので、今回はこんな企画をご用意させて頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は焼き芋です!!!

ただ焼き芋を売るのじゃ詰まらないので、今回は日本で一番おいしい芋をご用意しました!

 

美味しい芋と言えば、安野芋が有名ですが、ご用意した芋はその中でも別格の種子島産の安野こがねという品種をご用意しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは美味いです!!!

糖度40パーセントを越えると言われています。

 

 

 

僕も味見させて頂いたのですが、、、

美味すぎて言葉がでませんでした。

 

とりあえず食べてみてください!!!

 

期待を裏切らない芋、安納こがね。

 

サイズは小ぶりで、おやつ感覚で食べれる感じですね。

 

トッピングはバター、アイスクリームなど、その他にも店内ではサツマイモを使ったデザート、サツマイモ入りのチキンバターカレーをご用意する予定です!

 

 

 

 

 

 

何度もうるさい様ですが、本当に美味しいお芋なので、是非この機会に召し上がって頂けたならと思います!!

 

お値段は1個\200-です。

 

こちらでも随時イベントやクリスマス情報を発信していますので是非ご覧ください。

 

 

皆さまのご来店心よりお待ちしております。

 

Taste AND Sense仲西

December 14, 2012, 5:59 PM

Category: 未分類

KUGELHOPF

こんにちは、Taste AND Senseの南條です。

 

 

 

12月もあと少しですね。日頃の疲れを癒す女子会やママ会に、こちらのParty Courseはいかがでしょうか?

 

 

今日ご紹介するお菓子はChristmasによく見かけるお菓子です。

 

 

クグロフは、このアルザス地方で古くから伝わるお菓子です。

 

この時期、アルザス地方は街中がクリスマス一色となります。

 

アルザス地方の中心都市ストラスブールでは、町の中心の

大聖堂の前にクリスマス市が開かれています。

 

そして、街にあるお菓子やさんでは必ずと言っていいほど、窓際にクグロフが並べられています。

 

クリスマスのために作られるお菓子、というわけではないのですが、街の雰囲気にマッチしていて素敵です。

 

 

これがクグロフです。

 

 

 

 

 

 

 

 

山形のケーキで中には数種類のスパイスやレーズンが入っています。

上に粉砂糖をかければ、雪山のよう。

 

 

どういうカタチでお出ししようかな…

 

詳しい内容はこちらでお知らせ致しますね。

Taste AND Sense Facebook

 

 

皆様もクリスマスをTaste AND Senseで楽しんでください。

ご予約はお電話や店頭にて承ります。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

Taste AND Sense  南條

December 13, 2012, 8:38 PM

Category: 未分類

POINSETTIA

 

こんばんは、Taste AND Senseの岸本です。

 

 

12月も半ばに差し掛かり、寒さも日に日に増していく今日この頃。

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

私の実家、静岡では先日、風花が吹いたようです。

 

今年はホワイトクリスマスになるかもしれませんね。

 

 

街を歩けばクリスマスムード一色ですが

 

Taste AND Senseにもこんなにかわいい新入りちゃんたちが

やって来ました。

 

そう、ポインセチアです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポインセチアは和名では猩々木(しょうじょうぼく)と呼ばれる低木の一種です。

 

 

お花のように見える赤い部分は苞葉と呼ばれる葉の部分で、

 

本当の花は茎の頂点に付く粒上の部分。

 

 

欧州ではクリスマスにキリストの血の色すなわち、赤を飾る風習があった事から

 

この時期最も綺麗な赤に色づくポインセチアが飾られるようになったそうです。

 

 

皆さんはクリスマスはどのように過ごされるご予定ですか?

 

当店でも素敵な夜を演出するコースメニューをご用意しております。

 

大切な方と過ごす、聖なる夜のひと時の思い出作りのお手伝いができたら嬉しいです。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

こちらのチェックもお願いします。

 

Taste AND Sense  岸本

December 13, 2012, 12:34 AM

Category: 未分類

CHEMEX!!

こんばんは、Taste AND Senseの水上です。

 

なにやら昨日、minoru.がLatte art紹介をしていましたが、今日は別の

視点からCoffeeを紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はい、出ました!今日の主役、CHEMEX社のコーヒードリッパーです。

 

最近では見かける事も珍しくなくなったCHEMEXですが、注目はやはり

見た目の美しさでしょう。この曲線美たまんないです。はい。

 

まぁこんなお洒落な形をしたCHEMEXですが、ただのお洒落さんではないです!

コーヒーの味を楽しめるよう工夫され、濃く深くまろやかな風味で香り高いコーヒーが

淹れられるんです!

 

では淹れてみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

まず、粉を均等に入れて、下には熱を逃がさないように

タオルなんかを敷きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、全体を蒸らしたらゆっくりとグルグルお湯を落としていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この膨らみ、香り共にたまんないです。はい。

 

それを適正量まで落とし終えれば

 

 

 

 

 

 

 

 

完成です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとはカップに注いでお召し上がれ!

 

うちのお店ではCHEMEXのドリッパーごと丸ごとお出しします。

 

ぜひ一度普通のペーパードリップとは違う味を楽しんでみてください。

 

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

Taste AND Sense 水上

 

 

こちらも合わせてご覧ください。

Taste AND Sense Facebook

December 12, 2012, 4:26 AM

Category: 未分類

LATTE.

こんにちは、Taste AND Sense minoru.です。

 

今回は、直球です!

僕、LATTE ARTにはまってます!

 

申し訳ないです、、仕事なのですが。。。

 

OPENして6ヶ月あまり、いつも横目で眺めていたLATTE ART。

 

ついに自分も、牛乳(その世界では、フォームと呼ぶらしい)を操る日が来たのです。

 

 

数々の挫折をくりかえし、僕もこんなに上手になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

ハートです。王道です!

 

そして、、、

 

最大にして最強のライバルが登場するわけです。

 

Taste AND SenseいちのイケメンYU-TAです。

 

 

イケメンにして、おしゃれさん、かつLATTE ARTER! !

 

 

彼のマニュフェストは、味も美味しく。

 

 

 

んー憎いやつです。

 

さっそく彼との遺恨勃発(嫉妬)!!

 

 

そして彼の送り込んだLATTE ARTは、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彼の性格をあらわした様な、くっきり二層のチューリップ!!

 

 

 

 

んっ!効いたぜ。

 

 

 

しかし、絶対に負けられない戦いがここにはある!

 

 

これでどうでしょう?!、minoru.の新作!

 

 

ぐるぐるハート!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

と、毎日毎日楽しく仕事をしております。

 

寒い毎日、いつものLATTEをバリスタ?!指定でオーダーしてみてはいかがですか?

 

 

 

僕たちが欲しいのは、みなさんの『笑顔』です。

 

 

 

 

こちらでも、熱戦の様子を随時お届け中です!

 

 

スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

Taste AND Sense minoru.

 

 

 

 

 

December 11, 2012, 2:14 AM

Category: News 未分類

MISO SOUP

こんにちは、Taste AND Senseの南條です。

 

もうすぐ年の瀬ですね。大掃除などを始めるまえに・・・

皆様忘年会Party Courseはいかがでしょうか?

 

みんなで盛り上がったあとは2人でChristmas Menuを楽しんでくださいね。

ご予約はお電話や店頭にて承ります。

 

 

さて、本日もイベント「お事汁&おにぎり」を引き続き行いました。

昨日は 事納めの日

 

「事」とは祭事のことで、事の神は「田の神・農神」を指します。

この日は農事を始める日(お事始め)で、代表的な農作物で作る「おこと汁」を食べ、豊作を

祈願します。

 

12月8日は農事を終える日(お事納め)で、2月8日と同様に「おこと汁」を食べます。

具はさといも、大根、にんじん、ごぼう、小豆、こんにゃくなどを

焼き味噌で仕上げます。これが、ポイントで香ばしく仕上がりますよ。

 

 

Taste AND Sense お事汁

さといも 2個
大根 10cm
にんじん 1/2本
ごぼう(細) 1本
小豆 大さじ2
こんにゃく 1/2枚
カツオのだし汁 3カップ
赤味噌 大さじ4
あさつき 適量

 

お野菜たっぷりお事汁。皆様もお試し下さいね。

 

なお、来週も楽しいイベントを企画中です。

 

詳しい内容はこちらでも

Taste AND Sense Facebook

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

Taste AND Sense  南條

December 9, 2012, 8:43 PM

Category: 未分類