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LATTE ART
こんばんは。
気温が低いとは言っても土曜日の中目黒は人がいっぱいです。
散歩デートだったり、家族でお食事だったり、日中はとても賑やかな風景でした。
ランチ以降の時間帯も、休憩がてらのカフェ利用が多く見られる土日の営業。
そんな中、やっぱり人気なのは「ホットラテ」ですね。
僕はエスプレッソマシーンを触り始めてそこまで年月は経っていないのですが、ボチボチ自分の頭で描いた模様をラテアートとして描けるようになりました。
特に好きなのはシンプルな「レイヤーハート」。
この潔い感じが一番美味しく感じるかも？と思っています。
特にミルクを温めすぎてもダメだし、口当たりが滑らかなミルクフォームにするため、結構神経を使います。
綺麗で複雑なアートはもちろん素敵ですが、まずは美味しくあること！を心がけたいです！
まだまだ気温が低いので、テイクアウトでのホットドリンクのご利用がオススメ。
気軽にお立ち寄り下さい。
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February 11, 2017, 6:20 PM
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IFNi COFFEE ITEM
こんばんは。
店長の橘です。
本日は朝から雪混じりの雨が降っていて、しっとりとした雰囲気の中目黒です。
寒さも厳しく、やっぱりまだまだ冬なんだと感じます。
先週の土日に開催した「“IFNi COFFEE STORE” POP-UP STORE」。
たくさんのご来場ありがとうございました。
店頭で行ったIFNi COFFEE店主 松葉さんのドリップサービス”とアイテムの販売。
実際にコーヒーを飲みながら聞く松葉さんのコーヒーにまつわる深い話がとても面白くて、僕も早速ドリッパーを購入して家で実践しております。
イベント限定の「エチオピアブレンド」は同じ種類の豆を焙煎違いでブレンドしたもので、そのフルーティな後味は試飲されていたお客様が皆驚くほどでした。
そのまま即完売になる人気っぷり。
松葉さんのお話の中ではコーヒーの「豆」に関することはもちろんのこと、「土地」や「歴史」、すぐ話したくなる”雑学”などコーヒー好きでなくても引き込まれる内容でした。
きっと、その場でブレンドを購入したお客様も、誰かとそのコーヒーを淹れながら松葉さんのお話を伝えていくのだと思います。
今回イベントで人気だった各種アイテムは引き続き店頭で販売しております。
コーヒー豆の味がしっかり味わえる「コーヒーキャンディ」は100年続く老舗飴屋とIFNiさんの共同開発。
こちらはプレゼント用でもいいですね。
希釈タイプの濃縮「コーヒーシロップ」はカフェインレスなので、牛乳で割るだけでいつでも手軽にカフェオレがお楽しみいただける一品。
デザート作りに使ってみても幅が広がりそうです。
スタッフもとても楽しい時間が過ごせた今回の「IFNi COFFEE」さんとのイベント。
大好評だったのでまた企画できればと思います！
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February 9, 2017, 6:57 PM
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FRESH HERB TEA -RELAX-
こんにちは、キッチンスタッフの栗林です。
皆さんおかわりなく元気ですか？
年が明けて早くも１ヶ月が過ぎました。
早過ぎます、それはもう非常に、、時の流れというものは怖いですね、、
時の早さに見事に置いていかれています（笑）
年を重ねるにつれ、その都度その時々の自分にあった悩みは付き物なんだなあとしみじみ、、（笑）
私と同い年の方なんかは大学４年を終え、ついに就職！という方も多いのでは？？
新しい環境に飛び込む時って変に肩に力が入ったり、、
そんな方に！レモンバームとペパーミントを使用したハーブティがオススメ！
優しいハーブの香りが気持ちをほぐしてスッキリさせてくれます。
レモンバームは特に気持ちが重いなあと感じる方にオススメです。気持ちを落ち着かせてくれます。
ペパーミントの効能により胃腸の調子など体をも整えてくれる、そんな”リラックス”効果のあるティーです。
帰り道のついでなどで是非ご利用くださいませ！
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February 6, 2017, 6:29 PM
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“IFNi COFFEE STORE” PICK UP ITEM
こんばんは。
店長の橘です。
遂に明日から2日間限定「“IFNi COFFEE STORE” POP-UP STORE 」がOPEN致します。
Taste AND Senseの看板ともいえるオリジナルのドリップコーヒーの他、IFNiさんオリジナルグッズも展開する今回のイベント。
今回はその数々をご紹介したいと思います。
本日ご紹介するアイテム、是非お見逃しないよう宜しくお願い致します！
MT.FUJI DRIPPER
富士山の形をした円錐型のワイヤードリッパー。
「より気軽に、ストレスなくコーヒーを楽しんで欲しい」という思いのもと、IFNi COFFEEと山梨ILCANAの共同開発から生まれました。
軽いのにも関わらず、しっかりとした作りで安心の強度。
これから暖かくなる季節、アウトドアでのご使用もオススメです。
金属生産の盛んな街、新潟県燕市の職人が一つ一つ丁寧に、美しい形状に仕上げたこちらのアイテム。
きっと毎日コーヒーを楽しむための必需品になりますよ。
COFFEE CANDY
天保元年から100年以上続く、老舗飴屋の技術とIFNi COFFEEの共同開発から生まれたリアルなコーヒーキャンディ。
香料やインスタントコーヒーなどを使用せずキャンディ用にオリジナル焙煎した豆を細かく粉砕し、そのまま練り込んで仕上げています。
全て天然の材料で製造されており、自然な甘みです。
人気の「マイルド」をご用意しております。
珈琲羊羹
カフェインレスの豆を使用したコーヒー羊羹。
コーヒーの風味を楽しんでもらうために、細かく削ったコーヒーの粉があんこと一緒に練りこまれています。
めったに味わうことが出来ないのでは！？ と僕自身もかなり驚きな一品。
甘味はきび砂糖でコクのあるさっぱりとした仕上がりになっています。
クリームを垂らしてカフェオレ羊羹にも楽しめます。
こちらはかなりの人気商品で松葉様がどうにか在庫を確保して下さったものです。
数量限定なのでお早めに！
明日からの貴重な2日間。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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February 3, 2017, 9:33 PM
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FRESH HERB TEA -REFRESH-
皆さんこんばんは、ホールスタッフの濱田です。
最近は風が強くて寒い日が続いたり、ポカポカお昼寝したくなるような暖かい日が急に現れたりと、天候が安定しなくてぼぅーっとしますよね。
お仕事中も眠くなってきたりと、、
私もお昼ご飯の後すーぐ眠くなってきちゃうんですよね、、
そんなときはローズマリーとレモングラスを使用したハーブティを。
気分を変えるだけでなく、集中力と活力もアップしてくれます！
ローズマリーには体の疲れを回復させ、記憶力と集中力を高めてくれる効果があるんだとか！
もう一方のレモングラスは、なんと１０もの効能があるんです！
メンタル面のサポートもしてくれ、風邪予防、デトックス効果、美肌効果まで、、！
この２つを組み合わせたティーで是非”リフレッシュ”を！
お仕事がなかなかはかどらないときは息抜きに当店にいらしてみては？？
温かい店内でごゆるりと。
本日も皆さんのご来店お待ちしておりますね！
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January 28, 2017, 9:13 PM
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“IFNi COFFEE STORE” POP-UP STORE
こんばんは。
店長の橘です。
1月も終盤… 寒さも増していく一方ですが、今日は比較的暖かく、テラス利用も目立つランチタイムでした。
数年前、2月に東京でも大雪が降った時がありましたが、今年はどうなんでしょうか。
今週は少し暖かくなるとのことですが、寒暖の変化などで体調を崩されないようにお気をつけ下さいませ。
そんな冬ど真ん中ですが、またまた1LDK apartments.として開催するこちらのイベントのご案内です。
「”IFNi COFFEE STORE” POP-UP STORE 2/4-2/5」
「“IFNi COFFEE STORE” POP-UP STORE」
DATE ：2.4(SAT) ~ 2.5(SUN)
PLACE：1LDK apartments. : 1F 1-7-13 Kamimeguro Meguro-ku Tokyo
当店のドリップコーヒーといえば静岡県に焙煎所を構える「IFNi Roasting&Co」さんにオリジナルでブレンドして頂いたものを使用しております。
Taste AND Senseの看板とも言えるドリップコーヒーメニュー。
今回はこちらのメニューをより深く、より身近に楽しんでいただけるように企画したイベントになります。
“IFNi COFFEE STORE”の店主である松葉様に当日はお越しいただき、店頭で気軽にお楽しみいただける丁寧なハンドドリップサービスを実演。
今回のイベントのための特別ブレンドのご用意もあるとか…僕らもワクワクです。
店内ではオリジナルブレンドを含む3種類のドリップコーヒーが1度にティスティングできるお得なデザートセットを展開致します。
勿論ご自宅でも楽しんでいただけるよう、オリジナルグッズや豆の販売も。
1LDK me.では、松葉様が手がける”コーヒー染め”をした今回のイベントならではの一点物のウエアアイテムをご用意しているそうです。
「衣」と「食」がまさに絡み合う1LDK apartments.らしい内容です。
お誘い合わせの上、是非お越しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
イベントの内容はお隣1LDK me.のブログでもご紹介していますので是非ご覧下さい。
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January 27, 2017, 8:46 PM
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FRESH HERB TEA -RECOVERY-
皆さんお久しぶりです、ホールスタッフの濱田です。
最近は寒さも増して風邪が流行っていますが、皆さん風邪は引いていませんか？
私は体の強さには自信があったのですが、先日まんまとインフルエンザをどこからかもらってしまいました、、。
熱が落ち着いても家から出られないのが辛いですよね、、
少しでも違和感を感じたら、セージとタイムを使ったハーブティ『リカバリー』を是非！
セージは風邪や扁桃腺炎などに効き、タイムは抗菌作用があるため風邪やインフルエンザに効果的だそうです！
この２つを組み合わせたリカバリーは、優しく体をケアしてくれるので風邪気味の時におすすめなのです。
私も喉の違和感を感じた時に飲んで癒されておいたら良かったなと、、
まだまだ寒い日が続き、体を壊しやすいと思うので是非Taste AND Senseでハーブティをどうぞ！
皆さんのご来店をお待ちしております！
Taste AND Sense Facebook
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January 22, 2017, 9:05 PM
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Today’s Pita
こんばんは。
キッチンスタッフの小西です。
ここ数日、寒さが一段と厳しくなってきましたね。
今日は寒い日にぴったりのメニューをご紹介いたします。
「タラとキノコとほうれん草のグラタンのピタサンド」
ココットに入った熱々のグラタンと、上にかかったチーズの相性は抜群です。
熱々のままピタパンに挟んで召し上がってください。
今週の土日もお客様に大好評でした！
平日はサラダビュッフェもご利用頂けるので、是非いらしてくださいね！
期間限定なのでお早めに〜〜！
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January 15, 2017, 9:38 PM
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1/6 FRI Winter Flea Market Night
こんばんは。
店長の橘です。
年始から常連のお客様も含め、たくさんの方々にご挨拶出来てとても気分が良いです！
年始特別メニューのご案内は明日までになります。
なんだかんだ「お雑煮」や「おしるこ」はみんな好きなんですね！
なんだか安心しました（笑）。
キッチン宮城が出汁からこだわった「お雑煮」はこの機会に是非ともご賞味ください！
さて、6日からはグランドメニューでのご案内が始まるわけですが、夜は2017年一発目のイベントを企画しております。
「1LDK」というセレクトショップのカフェならではのイベント。
これは間違いなく楽しいので是非！
【Winter Flea Market Night in Taste AND Sense】
1LDKスタッフによるフリーマーケットとTaste AND Senseのバー営業の合わせ技です。
こういうイベント形式のフリーマーケットは他でも参加した事がある方もいらっしゃるかと思いますが、カフェという”場所”と1LDKの”スタッフ”という武器を持っている僕らならではの面白い企画だと思います。
なんでも昨年末の大掃除で大量の掘り出し物が出たとか(笑)。
気になりますね。
僕も年始から楽しみながら働こうと思います。
チャージが1000円でワンドリンク付きというのもお手頃かと。
バーカウンターではドリンクは全て500円ワンコインでご提供致します。
キッチン宮城もちょっとしたおつまみメニューを考えているそうで。
皆様お誘い合わせの上、是非遊びに来てくださいね。
以下イベント詳細です。
Winter Flea Market Night in Taste AND Sense
2016/01/06(FRI)
21:00-23:30
DOOR ¥1,000 with 1DRINK
1LDKスタッフが年末の大掃除で見つけた掘り出し物を集めて、真冬の夜のフリーマーケットを開催します。
箪笥の奥に眠っていた物の中から、改めていま着ると新しく見えたり、ベーシックでいつの時代でも着られたりする、そんな洋服を集めました。
お酒を片手に、みなさんが年末に見つけた掘り出し物の話なんかも聞かせてください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
*ショッピングバッグのご用意はございませんので、みなさまご持参ください。
*USED品につき、返品・交換・クレーム等は一切お受けできませんのでご了承ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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January 4, 2017, 8:53 PM
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WELCOME!!2017!!
新年あけましておめでとうございます。
店長の橘です。
あっという間に2017年。
Taste AND Senseは本日から営業開始です。
今日から5日までは年始特別メニューでのご案内となっております。
※2日から5日までは営業時間が12時から20時となります。
季節に合わせてお手製の「お雑煮」と「おしるこ」をご用意。
こちらはもはや毎年恒例となっており、Taste AND Senseなりの新年のご挨拶としてご賞味いただければと思います。
今年はデザートメニューも豊富にご用意があるので、1LDKの初売りと合わせてお立ち寄りくださいませ。
本年も皆様にとって素敵な1年になりますように。
たくさんのお客様との出会いをスタッフ一同楽しみにしております！
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January 2, 2017, 4:36 PM
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