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CARROT
こんにちは。Taste AND Senseの南條です。
最近寒さが厳しいですね
こんな時は風邪予防にビタミンたっぷり
こちらのメニューがおすすめ。
男性のお客様に特に人気のあるお野菜メニューです。
黒田五寸人参の丸ごとローストステーキ をご紹介。
人参丸ごと１本を半割にしてローストしたお料理で
野菜そのものの味を存分に楽しめるスペシャルなメニューです。
特徴
根色はニンジンの中で最も濃く、中心部まで濃い色をしています。
カロチン含有量が非常に高いもので、肉質は軟らかくて食味は最高です。
黒田五寸人参を半割にして
特製の出汁で食感を損なわない様に煮ます
そのあとじっくりとソテーして出来上がりです。
見た目のインパクト大です。
人参の臭みなどが感じられないので、苦手というあなたも
この商品ならきっと食べられるはず。
ちなみにランチに付いてくるラペサラダにも
この人参を使用しているのでよければお試しくださいね。
只今、スタッフ募集 しています。
こちらもチェック宜しくお願いします。
February 17, 2013, 5:24 PM
Category: 未分類
FLAT WHITE
こんばんは、Taste AND Senseの水上です。
このBLOGでは何度か紹介してるCOFFEEですが、今日は
新しいCOFFEE MENUを紹介します。
最近よく来て頂いてるお客さまで、「ロンドンに住んでた時によく
飲んでたFlat Whiteが飲みたい！」との事。
むむっ、初耳だ。。。すぐにネットで調べてみると、
~Flat White~
元々はニュージーランドやオーストラリアでポピュラーなエスプレッソ
ベースのコーヒー。
イメージ的にはCafe Latteのミルクを少なくして余分な泡を除き、
濃厚でクリーミーな部分をエスプレッソに絡ませる、、、
って事で早速作ってみたのですが、
見た目はLatteとあまり変わらないんですが、Flat Whiteが飲みたいと言ったお客様にチェックしてもらった所、、
「とても美味しい！」頂きました！
コーヒーの深い味わいとミルクのまろやかさが1つとなったこのFlat White。
是非一度飲みにいらして下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
こちらもチェック宜しくお願いします。
Taste AND Sense 水上
February 17, 2013, 12:26 AM
Category: 未分類